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黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた未熟な実を乾燥させたものである。

世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。

ピペリン (piperine) という化学物質が胡椒独特の風味を与え、薬効を期待した薬膳料理にも使用されています。

そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ブラックペッパーホール 原材料名 ブラックペッパー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナムブラックペッパー black pepper 品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ:★

 香り:★

 色つけ:★

どんなスパイス? 科目:コショウ科 和名:こしょう(胡椒)  学名:Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。

ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。

肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。

黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた完全に熟す前の実を乾燥させたものである。

世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。

強い独特の風味があり、特に牛肉との相性が良い。

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  • 商品価格:851円
  • レビュー件数:10件
  • レビュー平均:4.8(5点満点)

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